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miércoles, 9 de diciembre de 2015

Crema de almejas almendrada.


Holaaaa a todos, ¿listos para andar entre cacharritos en la cocina? pues hoy vengo con una deliciosa receta que es para el reto de la Cocina typical spanish de Navidad, este mes venimos muy moviditas, jajaja, se formaron tres equipos, cada uno con un ingrediente secreto que tenía que formar parte de la receta. Así que, va a haber un poco de variedad de sabores. 

Los tres equipos son: el equipo mazapan, en ese estoy yo, jeje, y nuestro ingrediente estrella son las almendras.  Y los equipos turrón y polvorón, que cada uno tenía también un ingrediente secreto en el que se basarán sus recetas, ¿que ingredientes son? , ahhh pues eso no lo vamos a saber hasta que salgan las recetas publicadas, jeje. 

Asi que, sin mas dilación voy a explicaros lo que he preparado que ha sido una cremita de almejas almendrada, un plato ideal para la época fría (bueno esto es un decir, porque este año me parece que, de momento, el frio no llega) . Esta crema puede hacerse también sin almendras y queda muy rica, pero con las almendras tiene un toque especial y parece mas un plato de fiesta. 
Si, si, ya no me enrrollo mas, jejeje, no ponemos los delantales y a cocinar!!!!!




Ingredientes:

- 1 Kg de almejas (unos 250 g. limpias)
- 100 g de gambas o langostinos
- 1/2 cebolla
- 1 puerro
- 1 tomate mediano
- 1 patata pequeña
- 1 diente de ajo
- 1dl de nata o leche evaporada
- 50 g de almendras
- 100 ml de vino blanco o vermouth (yo le eché este porque no tenía vino blanco adecuado)
- cebollino o perejil
- aceite, sal, pimienta y eneldo.



Preparación:

En primer lugar abrimos las almejas en un cazo al vapor y reservamos el caldo.

Pelamos las gambas y reservamos. Las cabezas y las cáscaras las ponemos en una sartén con un poco de aceite y las sofreimos a la vez que las machacamos. Una vez  bien pasado, lo reservamos.



Picamos la cebolla, el ajo y el puerro y lo doramos en una sartén con un poco de aceite. Cuando la cebolla ya cambia de color salpimentamos y añadimos el eneldo. A continuación echamos las almendras abiertas por la mitad y las doramos un poco, cuando ya empiezan a tomar color (que no se tosten en exceso o quedará un sabor no demasiado bueno) añadimos el tomate rallado (sin piel, ni semillas) y dejamos que se fría un poco. 


A continuación añadimos las almejas (previamente les hemos retirado las conchas), no todas, reservamos algunas que usaremos después para decorar el plato. Les damos unas vueltas y procedemos a añadir el vino y dejamos reducir. 
Seguidamente lo ponemos todo en un cazo y añadimos el aceite que habíamos reservado de las gambas, que habremos colado, y el caldo de abrir las almejas. Añadimos la patata cortada a trocitos, salpimentamos y dejamos cocer unos 15 minutos aproximadamente.


Una vez cocido, trituramos todo hasta que quede bien fino (de forma opcional se puede pasar por el chino) y añadimos la nata. Podemos dar un pequeño hervor con la nata y para que este bien caliente.
En una sartén marcamos las almejas que hemos reservado y las gambas.


Pasamos a montar el plato, echamos la crema y decoramos con las gambas y las almejas que acabamos de marcar con un poquito de aceite y espolvoreamos con perejil o cebollino picado bien fino.


Espero que os guste!!!!

Podéis ver todas las recetas que han participado en el reto en el siguiente enlace



sábado, 5 de diciembre de 2015

Y la ganadora es.......

Hola, hola, os pongo los resultados del sorteo que hemos tenido en el blog para celebrar el cumpleblog.

En total se anotaron 11 personas al sorteo. Como les indique trataría de usar Sortea2 y así lo hice, no se si me saldra bien lo de poner los resultados pero vamos yo lo intento, en la página del sorteo abajo de todo solo me dió la opción "publicar en facebook" así que le daré clic allí para que imagino suba la imagen con el participante ganador a mi facebook.

Por otro lado como no sabía muy bien  como funcionaba porque no lo había usado nunca, cuando escribí la lista de participantes saque una foto, y cuando salió el ganador saque otra imagen, esas imágenes voy a tratar de ponerlas aquí.




Bueno pues estas son las dos imágenes que yo capte.

Enhorabuena a la ganadora!!!!!!! Espero sus noticias para saber que va a querer en las cositas que serán personalizables del premio.

Y muchisimas gracias al resto de participantes por su participación en el sorteo.

lunes, 30 de noviembre de 2015

Reto amistoso 71: Navidad!!!!

Hola a todas, ¿que tal el frío, ya llego a todas partes? por aquí regulín, por las noches se ha notado, pero los días continuan siendo muy soleados, con lo que se está muy bien.

Hoy es el día de mostrar el reto amistoso 71 que este mes fue propuesto por Yolanda del blog http://elcreativomundodeltejido.blogspot.mx y el tema que nos proponía pues era Navidad, que ya la tenemos a la vuelta de la esquina.

Y como me encanta trabajar con fieltro pense en montar una especie de corona navideña con su cervatillo y todo, jeje. 


¿Que les parece?  aun no se donde la colgaré, pero si lo haces en una puerta, cuando la mueves suena el cascabel del gorrito, jajaja.

Recojo el certificado tan lindo que nos preparo Yolanda.



Y les recuerdo que aún tienen tiempo de participar en el sorteo del cumpleblog, que cerrará el día 2 de diciembre a las 12 horas de la noche, encontraran aquí la información para anotarse

miércoles, 11 de noviembre de 2015

Novedades en el blog y.....sorpresa!!!!

Hola a todos!!!! Si, si, por fin estoy aquí, hoy vengo con un post un poquito especial, no os voy a enseñar nada que haya hecho, ni  os voy a poner una receta de cocina...no, no, hoy vengo a contaros algunas novedades y algo mas, jeje, estoy emocionada con los cambios, que son pequeños, pero que a mi me han parecido bastante grandes.




Pues empezamos con las novedades, de momento os pongo 3 cositas  que ya son inminentes, pero no descarto de cara al año que viene añadir algo mas, pero eso aun esta en procesamiento entre mis ideas, jajaja. ¿Vemos pues las tres que ya están en marcha?

Primero: las redes sociales.

Al final me convencí de usar las redes sociales y poco a poco me he ido metiendo en ellas, ya se...es algo muy tonto, pero yo me las veía delante como un enorme muro que no sabía ni por donde empezar a escalar. Así que de momento podéis encontrarme en facebook (Ayla Oso)  y en google+  ( Ayla Oso ) por un lado, en lo que se refiera a compartir noticias. Aparte en la parte gráfica podéis encontrarme en pinterest (Ayla ) , esta red me tiene cautivada, está llenita de inspiración, de ideas, en ella tengo ya bastantes tableros con cositas que me gustan, seguro que habrá mas tableros con el tiempo, y hay un tablero titulado mis creaciones, que voy a empezar a llenar con cosas hechas por mi.
Estas tres redes podéis encontrar un botón en el lateral derecho de mi blog que pinchando en el os lleva directamente.  Está también el botón de twitter, pero de momento aún no le he dedicado tiempo a esa red, es algo que tengo pendiente aún.
Además estoy intentando meterme en Instagram, donde me encontraréis como AylaNatureciclart, o sea mi nick junto al nombre del blog (AylaNatureciclart ) , de esa red no hay botón en mi blog, pero en breve voy a poner un enlace también para que sea quiza mas fácil de llegar a la página.
Así que ya sabéis, aparte de visitarme en el blog, podéis encontrarme también por allí.

Segundo: el blog

El blog por supuesto que va a seguir siendo un batiburrillo de ideas y vamos a seguir encontrando gran diversidad de cosas. Pero a partir de ahora voy a tratar de que haya algo mas de paso a paso, explicando como se ha realizado algo con sus fotos del proceso y una explicación acompañando, ya que creo que esto es algo que a todas nos gusta.
Además estoy con unas ganas enormes de participar en retos y no descarto montar yo alguno mas, ya que me lo pase genial montando el reto amistoso 70 .  ¿Qué tipos de retos os gustan mas? Cualquier sugerencia puede ser tenida en cuenta a la hora de pensar en como montar algo, jeje, porque total los retos son para conocer nuevos blogs y para que la gente que se apunta a ellos los disfrute y se lo pase bien, un reto sin blogueras que se animen a anotarse y a sorprendernos con sus trabajitos pues no tiene sentido siquiera. Todos los lectores de los blogs sois los que dais vidilla a esto y motivación para continuar pensando en cosas nuevas que gusten.


Tercero: regalos personalizados

Pues si esto es algo que es nuevo y no lo es, hasta ahora he estado haciendo muchas cositas de crochet, de fieltro, así como otras técnicas,  para regalar a amigos y conocidos. En alguna ocasión también me ha llegado de forma esporádica algún pedido para hacer, pero tampoco lo había puesto de forma pública. Dicen que alguna vez hay que empezar y lanzarse, pues bien digamos que me lanzo, a partir de ahora si os gustan las cosas que hago y queréis un regalo personalizado podéis contactar conmigo (mi mail está en el lateral derecho del blog)  y diseñamos algo bonito, si?
La verdad es que me lo plantee durante bastante tiempo, pero al final piensas, es una cosa que hago con amor, que disfruto con ella, pues porque no ofrecerla. Honestamente también  mi economía no está para echar cohetes, así que si encima de pasarlo bien puedo ganar algo, jeje, todos hacemos lo que podemos para ello, o no?
Eso no quiere decir que el blog vaya a convertirse en una tienda, ehhhh, ni mucho menos, donde solo se pueda venir a comprar, nada mas lejos de mi pensamiento. El blog seguirá siendo un sitio amigable donde pasar un ratito entretenido si os gustan mis publicaciones, jajaja, un lugar donde seguir compartiendo cosas y participando en retos y demás.

Hasta aquí las novedades, ya me contáis que os parecen, si? :D . Cualquier duda aquí estoy para responderla, jeje.


Y ahora vamos con la segunda parte, el regalo sorpresa, que será, que será....???

Seguro que lo habéis adivinado, a que si? pues no es otra cosa que un pequeño sorteito, jiji, ¿por qué este sorteo? por un lado os cuento que en el mes de octubre mi blog cumplió 3 añitos ya, y cada año este mes de octubre sale una chinita u otra que ni modo de celebrarlo (si ya se..si me descuido este año también voy con un retraso que para que... :(( ) . Además de eso, como sabéis hace muy poquito organice el reto amistoso 70 y la verdad que me sorprendió gratamente la gran acogida que tuvo y que forma mejor de agradecer a todos vuestras visitas y bonitos comentarios que con un detallito :P

¿Por qué digo regalo sorpresa? me diréis, ¿no vas a enseñarnos lo que sorteas, para llamarlo sorpresa? pues si pensáis eso, habéis acertado, no voy a mostrarlo, jeje. ¿Por qué? preguntará alguién, pues sencillamente porque el regalo aún se ha de crear, ya que será personalizado.

Entonces....¿voy a participar en un sorteo que no se que me van a dar? mira que si luego me dan un caramelito del sabor que yo elija....bueno...pues vamos a tener que arreglar un poquito el tema, ¿verdad? Os diré en que consistirá el premio, pero se creará tras el sorteo cuando contacte con el ganador.
El premio sera, una tablilla base sobre el que irá el nombre del ganador hecho con letras de fieltro y algún adornito mas. ¿Qué os parece? ¿os gusta la idea? El nombre, los colores....los comentaré con el ganador :D , para hacerlo a su gusto.  Oye, pero yo gane el sorteo y me llamo..Rosa, pero el regalito me gustaría para la habitación de mi "peke" que se llama Juan, pues ningún problema ponemos el nombre del nene.
Eso que quiere decir, pues que si ganas hoy el sorteo no voy a enviarte el premio mañana porque tengo que hacerlo, eso si me pondré manos a la obra, así que hable con el ganador.
Funcionamiento:

El sorteo será el día 2 de diciembre (tenéis tiempo de anotaros hasta ese día a las 12 de la noche,  hora española)  Cada participante tendrá un número que iré dando por el orden en que se anote. Miraré de enterarme como funciona la página esa de sortea2, pero no prometo nada que la informática y yo.....si no me salgo iremos a la antigua usanza, saquito con todos los nombres y una mano inocente que sacará uno.  Si en una semana el ganador no da señales de vida, se volvería a sortear.

¿Que he de hacer para participar? Facilito, muy facilito, solo dos cositas:
-  Me has de dejar un comentario en este post, con tu mail, eso si, que no quiero ir buscando mails como una loca por todos los blogs o redes sociales de los participantes (no veáis el rato que consumes en esa tarea y a veces ni lo encuentras).
- Has de compartir el logo (foto arriba del post que estas leyendo) en tus redes o blog si eres tan amable :D.

Me parece que no me dejo nada, jeje, si echáis en falta alguna información, pues nada, me lo comentáis y si es necesario editamos post, jeje.

Bueno una notita solo :P .  El envío a participantes en España, en principio no será problema, el envío fuera de España pues...en algunos países me temo que el precio es bastante elevado, así que si participas desde fuera (sintiéndolo mucho) tendrás que hacerte cargo de los gastos de correo. En estos momentos no puedo hacerlo de otro modo.

Nos vemos en el siguiente post!!!!

viernes, 30 de octubre de 2015

RETO 70 : Cuadros????

Hola, hola, por fin día 30, o sea, día de presentar el reto amistoso 70 que este mes organizo yo en mi blog.  Que ilusión!!!!!! :D 

Bueno antes de empezar les comento unos problemillas, snifff, que me saben muy mal. Empecé a preparar este reto con mucha ilusión, era el primero que hacía y llevaba poquitos meses participando en el reto.  La respuesta de todos los lectores fue fantástica, lo cual agradezco a todos de corazón, cosas así animan a seguir disfrutando del blog. 

Me entusiasme buscando ideas que iba guardando para hacer un post de ideas, pero ahí ya empecé con problemillas, llamo a mi puerta don gripazo y el tipo se ha traído topecientas maletas como si se fuera a quedar a vivir conmigo :SSS . Un poco tarde pero publique el post de ideas. 

Pero había otra parte importante, que reconozco que se me fue al cielo, ni pensé en ello, ya que entraba algún momento para ver sus comentarios y responder y no hacia nada mas. Y esa parte era hablar con otra bloguera para proponerle si quería preparar el reto 71. En fin, que a dos días de presentar el 70 escribí corre, corre a una participante pidiéndole si podía hacerlo ella el 71, sabía que la iba a hacer ir mal, con tantas prisas y bueno...en principio pues lógico se lo vio encima, así que pensé que me quedaba sin nadie para continuar, que angustia por dios, la primera vez que lo hago y meto la pata hasta el fondo. 

No, no se asusten que no nos quedamos sin reto 71, al final me escribió hoy diciéndome que tenía una idea y que podía montarlo, que alivio!!!!!! Así que la nueva anfitriona será Yolanda U.C. de http://elcreativomundodeltejido.blogspot.mx/  Desde aquí quiero darle las gracias por su amabilidad y hacerse cargo aunque con tan poco tiempo del nuevo reto. 
Por supuesto no puedo decirles aún el tema del nuevo reto, si le da tiempo a pasarmelo, editaré el post para incluirlo, sino será una sorpresa para todos. Ahora cuando se presentará ya será cosa de Yolanda, yo le sugerí decirles a todas que debido a mi despiste quizá no les importaría aunque el nuevo reto se propusiera el día 2 en lugar del día 1 (como el día 1 es festivo...) , pero ya estaremos atentos para cuando pueda proponerlo. 

Bien después de todo el rollazo (mil disculpas) paso a presentarles mi cuadro, que no es el que yo quería presentarles, pero el que quería está sin acabar :( . Así que este lo estaba acabando cuando empezo el reto y gracias a eso pude tenerlo listo. 

Pues le dejo este bonito cuadro con el unicornio y la hadita, realizado a punto de cruz sobre pánama azul marino y enmarcado con unas maderitas decoradas con lunitas y estrellas.

Un poco oscuro porque tuve que sacar la foto con el día muy nublado.


A continuación les dejo el certificado de cumplimiento, espero que sea de su agrado, pueden colgarlo en sus blogs :D




Y para acabar les dejo la lista de participantes para que se den una vueltecita por sus blogs y podamos compartir todos nuestros trabajos y disfrutar un ratito viendo cosas bonitas.  NOTA: Si alguna participante no sale en la lista me deja un mensajito por favor y yo la añado. 

1.- Ana............................ http://anuskalandia.blogspot.com.es/

2.- Yolanda U.C...............http://elcreativomundodeltejido.blogspot.mx/

3.- Alicia .........................http://tallerdeartescreativas.blogspot.com.es/

4.- Karmen.......................http://eguzkilore7.blogspot.com.es/

5.- Carmen Fernandez ......http://manualidadesfliz.blogspot.com.es/

6.- Anny ...........................HTTP://LOSTEJIDOSENLAVIDA.BLOGSPOT.COM/

7.- Conchi ........................http://labuhardilladeconchi.blogspot.com.es/

8.- Laura E. ......................www.encaramadaalcielo.blogspot.com 

9.- Eva ............................  http://laboreslocas.blogspot.com.es/

10.- Rosa Maria ................http://rosma-arquitejido.blogspot.com

11.- Clara Hernandez ........http://pegatinasenlamaleta.blogspot.com.es/

12.- Cari ...........................http://cosasdecari.blogspot.com.es/

13.- Mª Paz .......................http://cogiendohebra.blogspot.com.es/

14.- Tati ............................https://mimaletalila.wordpress.com/

15.- Lilian ........................ortizadasenelcrochet.blogspot.com

16.- Luciana Borges .........www.lucianacraft.blogspot.com

17.- Nala ..........................supernovaaccesorios.blogspot.com

18.- Naikari ......................http://manualidadesconmishijas.blogspot.com.es/

19.- Mª Francisca ............http://zancyfrancis.blogspot.com.es/   (blog: una vida real.blogspot)

20.- Marian ........................http://manualidadesdemiren.blogspot.com.es

21.- Betto ...... ...................bettotejidos.blogspot.com

22.- ????? ..........................http://amigurumienlaplaya.blogspot.com.es/

23.- Srta Cacahueta ..........http://srtacacahueta.blogspot.com.es/

24.- Marijose .....................http://patrijuanmjose.blogspot.com.es/

25.- Carla Cremonesi ..........http://carla-artesanatocroch.blogspot.com.br/

26.- Queca ..........................http://laagujapintada.blogspot.com.es/

27.- Doris Estela ................htpp://eldiariodelasmanualidades.blogspot.com

28.- Betty HA ....................http://taller-creativobordadosymanualidades.blogspot.mx/

29.- Montserrat R.Barrera ......http://chispitashilosysonrisasdecolores.blogspot.com.es/

30.- Alexa ..... ....................http://mvalexa.blogspot.com.es/

31.- Aurora Uson ...............http://rosasazulesyblancas.blogspot.com.es/

32.- Elena Piña ...................http://elenaysuslabores.blogspot.com.es/

33.- Eli Sosa .......................http://elimvd.blogspot.com.es/

34.- Diana Moriel ...............http://pegostesycolores.blogspot.com.es/

35.- Stella Maris ..... ............tallerdestella.blogspot.com.ar

36.- Maria Mercedes ...........http://maria05ercedes.blogspot.com.es/

37.- Luz ................................alabusquedadecosasbonitas.blogspot.com

38.- Sandunga complementos ....http://sandungacomplementos.blogspot.com.es/

39.- Joanna Marrero .... ............www.annajois.es

40.- Mari Carmen .................http://elblogdemislabores.blogspot.com.es/

41.- Susi agujas .....................http://susiagujas.blogspot.com.es/

42.- Daxa Rabalea ................http://daxarabalea.blogspot.com.es/

43.- Nemen completa .... ......http://nemencompleta.blogspot.com.es/

44.- Alicia Y.H. ..... ..............http://creacionesatenea.blogspot.com.es/

45.- Herminia Regolf ..... ......http://herminiaregolf.blogspot.com.es/

46.- Debora ...........................http://moneriasenfieltro.blogspot.com.es/

47.- Mª Jesus Vazquez ...........http://ciclopeimagen.blogspot.com.es/

48.- ?????? .............................http://enunrincondemisalon.blogspot.com.es/

49.- Eulalia Isabel ..... ...........atelier-de-yayi.blogspot.com

50.- Esther G. ..... .................http://neyenn51.blogspot.com.es/

51.- Frau tapete.... ................https://frautapete.wordpress.com/

52.- Lydia ..... .......................http://elrinconcreativodelydia.blogspot.com.es/

53.- Susana .... ......................http://laventanaazul-susana.blogspot.com.es/

54.- Agarsa .... ......................http://demilartes-agarsa.blogspot.com.es/

55.- Erica ............................. http://coisasdaprofessoraerica.blogspot.com.es/

56.- ????? ..... ........................http://simiabuelameviera.blogspot.com.es/

57.- Lirtea .............................http://elrefugiodelirtea.blogspot.com.es/

58.- Anna Llansa .... ..............http://likethisandmore.blogspot.com.es/

59.- Aida ..... ..........................http://www.lascosinasdeaisha.com/

60.- Concha Mendi ............... http://labuhardilladeconchi.blogspot.com.es/

61.- Cristina ...... ....................http://entreanhelosycaprichos.blogspot.com.es/

62.- Conchi Rivero................http://patchconxita.blogspot.com.es/


Lista arreglada, no es que faltasen algunas participantes, es que me deje media lista sin copiar, jajaja, y yo pensando pues diría que se había anotado mas gente :O, jeje, ahora si, ahora si falta alguna participante será quiza porque no se anoto o porque penso que no podría y al final pudo hacer alguna cosita :D . Gracias por la paciencia!!!!

NOTICIA DE ULTIMA HORA.
Recuerdan que la anfitriona del reto 71 les comenté que sería Yolanda U.C. pues aquí le dejo información fresquita que me ha mandado Yolanda. El reto lo pondrá en su blog el dia 1, así que atentas las que deseen participar y el tema sera:




Besote a todos los que participan y los que no han podido pero que seguro nos acompañan viendo los trabajos, y muchisimas gracias a todos por acompañarme!!!!!

Y atentos porque la semana que viene tenemos sin mas dilación novedades y la sorpresa que les prometí :P

domingo, 18 de octubre de 2015

Reto amistoso 70 : ideas

Holaaa, se me ha pasado un poquito esta entrada, la quería para el día 15 como mucho y bueno....estoy con un gripazo que también es típico del otoño, no? jajajaja y encima mi conexión de internet también anda resfriadilla, vamos que....para que decir, jeje. 

Pues nada solo es para dejar algunas ideas mas para el reto por si hay alguién que aún se está pensando que hacer :P . Espero que ya vayáis teniendo ideitas ehhh, que el día 30 en un pis pas lo tenemos aquí, jiji, y seguro que todos estamos esperando con ganas ver cosas bonitas e incluso sorprendernos de la destreza e imaginación de los participantes :D

Pues vamos allá con mas fotos que encontré por la red y que podrían ser inspiradoras, no os ha pasado nunca ver algo y de ahí imaginar otra cosa que luego hacemos y que no se nos había ocurrido hasta entonces, al ver esa imagen o ese objeto? 

Ideas para recicladores:


seguro que mas de una persona ha recogido branquitas en un paseo.
Botones por ahí sueltos que no usamos....
Esos corchos que almacenamos de una botellita de vino en las fiestas....
Restos de papeles...
Quien no tiene una lata en casa? Para decorar una terraza....

No solo podemos decorar con letras de cartón, no??
Con el cartón de los rollos de papel.....

Reciclar CDs


Ideas para los amantes de labores (hilos, lanas, coser, bordar, crochet, telas.....)


Atrapasueños, bonito, no?

Si te gusta el fieltro, sin costuras, jeje


Bordado con cintas. Lo has hecho nunca, yo creo que es muy decorativo

Bordado con hilos




Si te gusta coser y las telitas....

Para tu rinconcito de costura....

Mezclando telas y fieltro....
En tridimensional, para la habitación infantil....

Tapiz de tela
Tapiz con telar y lanitas

Patchwork sin agujas, si te gustan las telas pero no el coser, jiji


Ideas para amantes de las manualidades (decoupage, foamy, hama, modelado y hasta donde llegue tu imaginación...)


Cajas cuadro....
Si eres amiga de martillos, clavos e hilos
Te gusta el quilling?
Prefieres modelar porcelana, fimo....?
Goma eva o foamy, a que queda lindo....?
Prefieres la técnica del recortado?
Decoupage y pintura
Hama beads
Dibuja y pinta....
Has hecho nunca mosaicos...?
Bueno pues nada, unas cuantas ideas para inspirarse y listo. ¿Cómo lo lleváis? Ya sabes que vas a hacer?  Os espero a todos el día 30, a los que se anoten para participar y a los que aunque no puedan unirse o hayan pensado uy yo esto no me saldra...(ainsss seguro que todas tenéis una artista dentro) quieran acompañarnos y ver los resultados del reto, jeje.
Besote a todos!!!!!

PD: Y atentos al blog porque pronto habrá novedades y una sorpresita :P , ale no digo mas que sino ya no será sorpresa, jajajaja.

domingo, 11 de octubre de 2015

Tu dulce y yo salado: reto de octubre.

Holaaa, que tal el domingo?  Si, si yo por aquí de nuevo, y no, no me ha dado un acelerón y voy a publicar cada día del mundo, jajaja, pero resulta que me anote a dos retos y los dos se presentaban entre el dia 10 y 11 de octubre.

Y casualidad??? pues no lo se, pero los dos son de cocina, jajaja. Ayer os deje una deliciosa receta de arroz al horno (podéis verla AQUI) en el reto de la cocinaTS que os recomiendo no os perdáis, jeje.

Y hoy a lo que vamos, os traigo una receta que la norma era que al verla recordará de algún modo a Halloween, estas chicas organizadoras que tienen una imaginación, jeje. Qué quien son las organizadoras? pues son dos, proponen el reto yo dulce tu salado, y normalmente una de ellas hace una receta dulce del tema escogido y la otra la hace en versión salada. Y no son otras que Patypeando y Niña bonita.

Y que receta he escogido yo? pues me fui a la versión salada, jeje, como dulce no se me ocurría gran cosa que al verlo recordara Halloween :( . Y mi receta va a ser una calabaza rellena, si, si, la propia cáscara de la calabaza hará de plato...bueno mas bien de cuenco, jajaja, así que yo creo que ver media calabaza en el plato de algún modo puede recordar a Halloween, que opináis???

Que os parece si vamos ya con la receta, si?

Calabaza rellena.



Ingredientes:
- 1 calabaza redonda                                                      
- 200 g de carne de potro
- 1/4 de cebolla
- 2 champiñones
-1/4 pimiento verde
- hojas de apio
- 1/2 manzana
- 1 chorizo rojo
- limón
- aceite
- pimentón dulce, pimienta, sal
- queso rallado
- 1 huevo
-ajo y perejil
- 1 loncha de queso de fundir
-1 rebanada de pan de molde
- leche



Preparación:

En primer lugar lavamos bien la calabaza y la partimos por la mitad y sacamos las semillas (podéis guardarlas en una bandejita de porex bien lavadas y dejar que se sequen nos pueden servir para cosas como por ejemplo https://instagram.com/p/8qpFJipzVA/?taken-by=aylanatureciclart  ) . Ponemos a cocer la calabaza en una cazuela con agua, vigilando que no cueza en exceso, ya que la cáscara la usaremos de cuenco. Podemos pincharla un poquito con la punta de un cuchillo y cuando este se clave suavemente, la retiramos del fuego y la ponemos en un plato para que se enfríe.




Mientras la calabaza cuece, troceamos pequeñito la cebolla, el pimiento, los champiñones, el apio, la manzana (la rociamos con limón para que no se oxide) y lo pasamos todo por la sartén durante unos minutos.



Por otro lado preparamos la carne, mezclándola con el huevo, el ajo y el perejil, la loncha de queso troceada pequeñita, sal, pimienta y la rebanada de pan de molde remojada en leche. Todo esto lo revolvemos muy bien con un tenedor hasta que se vea homogéneo. Esto mejor si lo tenemos ya preparado y ha reposado un ratito.



A continuación añadimos el preparado de la carne a la sartén donde teníamos las verduras, añadimos también el chorizo cortado pequeño. Sofreímos muy bien todo y un poco antes de sacarlo del fuego añadimos el pimentón y la pimienta. Reservamos.

Ahora la calabaza ya estará lo suficientemente fría para poder tocarla sin quemarnos, así que con la ayuda de una cuchara procedemos a vaciarla, yo no le saco toda la pulpa, dejo como uno o dos milímetros unidos a la corteza para que esta no se deforme y tenga mas consistencia.
La pulpa extraída la machacamos bien con un tenedor (que no queden trocitos, en especial si hay niños que los trocitos pueden molestar, jeje) y la añadimos al sofrito que habíamos reservado anteriormente, si el sofrito vemos que tiene mucho aceite lo escurrimos bien antes de añadir la pulpa de la calabaza.  Nota: yo no añado toda la pulpa al sofrito, ya que encuentro que hay demasiada cantidad y solo notaremos su sabor en lugar del sabor de todos los ingredientes. Guardo una parte en un tupper y la utilizo para hacer un postre (si queréis conocer cual, otro día os lo cuento :P )
Mezclamos todo muy bien y con esta mezcla procedemos a rellenar las cáscaras de la calabaza, después espolvoreamos con queso rallado y lo ponemos a gratinar.


Y por último.....a la mesa falta gente, jajaja!!!!!!